9 programas de cocina que no pueden faltar en tu parrilla

Los que me conocen bien saben que soy un poco freak de todo lo relacionado con el mundo de la televisión, pero hay veces que cuando les da por algo…

La tele se guía por modas. ¿Que gusta un tipo de programa? ¡Pues lo explotamos al máximo! Ha pasado con los programas de baile, con los reality shows y hasta con programas de famosos saltando de trampolín. Últimamente le ha tocado el turno a los programas de cocina, que aunque formen parte de nuestra televisión desde 1984 con ‘Con las manos en la masa’ de Elena Santonja, no siempre han cosechado los éxitos de ahora.

Hoy os hago un repaso por nueve de los programas de cocina que más me han gustado y que no podrían faltar en mi parrilla televisiva.
¡Comenzamos!

9. HOY COCINAS TÚ

Programa presentado por Eva Arguiñano, en cada programa un telespectador  pedía ayuda a la cocinera para sorprender a amigos o familiares con una comida o cena elaborada por él mismo. Los telespectadores que no tenían por lo general ni idea de cocinar, acudían a plató y allí les enseñaba a hacer un menú completo con entrantes y postre incluidos. Hasta aquí puede parecer que era un programa de cocina corriente, pero lo divertido del programa era cómo después el aprendiz volvía a su ciudad y tenía que hacer la compra y elaborar el menú en su casa, y por lo general nunca salía igual que como Eva les enseñaba. Las valoraciones de los invitados y posteriores comentarios de Eva no tenían desperdicio.

8. ESTA COCINA ES UN INFIERNO

En 2006 Telecinco decidió meter a doce famosos a convivir en una casa en la que además debían aprender a cocinar. El programa, presentado por Carolina Ferre, estaba formado por dos equipos capitaneados por los chefs Sergi Arola y Víctor Sandoval. En cada gala se realizaba una cena, y el equipo perdedor nominaba. Aprender a cocinar… aprendieron poco, y a convivir… menos.  Se convirtió en un programa muy polémico por las discusiones que en él se vieron, la más famosa y recordada fue la protagonizada por Bienvenida Pérez y Bárbara Rey. El programa fue perdiendo audiencia con cada emisión, derivando en una precipitada final en su séptima gala en la que se proclamó ganadora precisamente Bárbara Rey.

7. TODOS CONTRA EL CHEF

En sus inicios Cuatro apostó por innovar en esto de los programas de cocina con este concurso. El programa consistía en que un cocinero aficionado retaba al cocinero profesional Darío Barrio a elaborar un mismo plato, para que posteriormente los viandantes probaran el resultado de ambos y decidieran el ganador. Era divertido ver a los dos cocineros en paralelo realizando desde la compra hasta el resultado final. Programa entretenido, que vista la fiebre de los programas de cocina en la actualidad podría triunfar… ¿Y si le dan una segunda oportunidad?

6. DEJA SITIO PARA EL POSTRE

Después del éxito cosechado por TVE y Atresmedia, Mediaset decidió emitir este programa en Cuatro. A diferencia de sus predecesores, aquí los concursantes se enfrentaban formando parte de tres equipos elaborando solo postres. Otra de las diferencias radicaba en que, a diferencia de los otros, durante el programa se veía paso a paso la elaboración de los platos. Hasta el prestigioso Paco Torreblanca enseñó sus trucos a la audiencia, que sin embargo no apoyó demasiado el formato.

5. TOP CHEF

Programa basado en un formato norteamericano, y que se forjó en Antena 3 tras el éxito de ‘MasterChef’ en TVE. La principal diferencia fue que en ‘Top Chef’ los concursantes eran cocineros profesionales, por lo que el nivel de las recetas era superior, y además contó a su favor con la presencia de Chicote. El programa dejaba a un lado la elaboración de las recetas para centrarse en la competición y los nervios de los concursantes. Al ser cocineros profesionales, en ocasiones resultaba casi imposible intuir cómo habían realizado los platos. Es un buen programa, aunque por mucho que quiera no va a conseguir quitarse la etiqueta de segundón.

4. KARLOS ARGUIÑANO EN TU COCINA

Todo un clásico de los programas de cocina. Karlos Arguiñano es el primer nombre que se nos viene a la cabeza a todos cuando hablamos de programas gastronómicos. Arguiñano se ha hecho un hueco en la televisión por hacer recetas sencillas y por su gran carisma y peculiar sentido del humor. Muchos nos hemos atrevido a entrar en la cocina gracias a él. Ha pasado por TVE, Telecinco y actualmente sigue su programa en Antena 3. Vaya donde vaya consigue buenos datos de audiencia, siendo una apuesta casi segura para las cadenas.

3. PESADILLA EN LA COCINA

Empecé a verlo después de haber visto varias veces el programa del chef Ramsay en USA, y he de decir que me gusta más la adaptación española. En cada programa Chicote nos descubre aquellos restaurantes en los que si nos dejaran entrar a la cocina se nos quitarían las ganas de comer. Lamentablemente son locales que están al borde del cierre o la ruina. Chicote hace todo lo que puede por reflotarlos, a pesar de la cabezonería de sus dueños o empleados. Mucho tiene que ver con su éxito los disparatados personajes que aparecen en el programa, que consiguen hacernos reír… ¡o sacarnos de quicio!

2. VEN A CENAR CONMIGO

Si tuviera que rescatar un programa desaparecido relacionado con la cocina, sería sin dudarlo este que emitió Antena 3 en 2008. Se emitía antes de los informativos y estuvo en antena bastante tiempo. Tuvo una segunda temporada en 2010, pero duró poco más de un mes. El programa consistía en que cada día de la semana uno de los cinco participantes invitaba al resto a cenar a su casa. No solo había que saber cocinar, también se valoraba, (y criticaba), la decoración, la presentación de los platos… Antes de volver de vuelta a sus casas, los invitados puntuaban al anfitrión y los viernes se hacía el recuento de votos y había un ganador. Lo mejor de este programa era que según iba pasando la semana se iban produciendo piques y discusiones, lo cual resultaba muy divertido y al menos a mí consiguió engancharme.

Y por fin mi favorito…

1. MASTERCHEF

Programa que emitió su primera edición el año pasado en TVE, y que a pesar de su discreto inicio en audiencia fue poco a poco haciéndose un hueco hasta llegar a conquistar a 5,5 millones de telespectadores en su gran final. En ‘MasterChef’ aficionados a la cocina luchan por aprender y hacerse un hueco en el mundo de la gastronomía. Para mi gusto mucho más atractivo que ‘Top Chef’, porque al ser cocineros amateur podemos identificarnos en muchas de las situaciones que se dan durante la preparación o con los resultados obtenidos. Esta creo que es la clave de su éxito, ya que en ocasiones ocurren situaciones hilarantes que demuestran que en cocina no todo es fácil y sencillo, y que muchas veces lo que creías que iba a ser un plato o tarta de exposición acababa siendo todo un despropósito. También ayudó el carisma de los concursantes de la primera edición, y el del jurado. Ha tenido versión infantil, que fue casi igual o incluso mejor que la versión adulta, y anoche mismo volvió a la cadena con su segunda edición y un buen 16,5% de share. ¡Larga vida a ‘MasterChef’!


Por Jesús Manuel Ocaña (@Jesusmanuel1988)

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